Корзина
335 отзывов
+380955602928
+380976861545
УкраинаНиколаевская областьНиколаевКосмонавтов 55 ( Площадь Победы) магазин " Зефирка"
Корзина
Интернет - магазин "Зефирка"
Пектин nh ( термообратимый), 25 грамм Франция
Пектин nh ( термообратимый), 25 грамм Франция, фото 2

Пектин nh ( термообратимый), 25 грамм Франция

  • В наличии

80 грн.

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Пектин nh ( термообратимый), 25 грамм Франция
Пектин nh ( термообратимый), 25 грамм ФранцияВ наличии
80 грн.
Купить
+380976861545
+380976861545
  • График работы
  • Адрес и контакты

ТМ "Louis Francois" Франция
NH пектин
 - это желирующий агент для получения термообратимого геля.

Особенность пектина NH в том, что он при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Поэтому пектин NH подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).

Доза: примерно 10 г / кг массы. Рекомендация производителя - от 0,8 до 2%.

Срок хранения - 24 месяца. Без ГМО.

Ингредиенты: амидированный пектин E440ii (низкоэтерифицированный), динатрия дифосфат e450i, декстроза, фосфат кальция E341iii.

Показания: предварительно смешать с 5 - 8 порциями сахара (или других порошкообразных ингредиентов). Растворяйте в воде, размешивая, чтобы избежать комков. Полное растворение - после 15 минут. Для профессионального использования. Беречь от влаги и тепла. 
 

Информация для заказа
  • Цена: 80 грн.